得する人損する人【なめらかプリン】レシピ
こんにちは！
今日の得する人損する人では、超カンタンに出来る【なめらかプリン】を紹介していました。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（１人分）
ストッキング・・１枚
卵・・・１個
水溶き片栗粉・・・お玉１杯分
作り方
１．卵を大きめのラップでシッカリと包み、ストッキングの片方の足の真ん中くらいまで卵を入れます。
２．ストッキングの両端を持って、ぶんぶんごまの様に回し、左右に引いて卵を１分ほど回転させます。卵を光に当てて混ざり具合を確認します。光が通らなければ混ざっています。
✱POINT✱
●肩幅くらいまで手を開き、大きく回し、ねじれてきたら、引きます。
３．お湯に水溶き片栗粉を入れ溶かしたら、ラップをしたまま卵を入れ、フタをして１５分茹でます。
✱POINT✱
●卵の個体差・お湯の温度などにより上手く固まらない場合もあります。
４．③を鍋から出し、氷水で５分ほど冷やします。
５．殻を割り、お好みでカラメルソースをかけて召し上がってください。
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