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得する人損する人【まるごとなめらかプリン】レシピ

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得する人損する人【なめらかプリン】レシピ

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こんにちは!

今日の得する人損する人では、超カンタンに出来る【なめらかプリン】を紹介していました。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(1人分)

ストッキング・・1枚
卵・・・1個
水溶き片栗粉・・・お玉1杯分

作り方

1.卵を大きめのラップでシッカリと包み、ストッキングの片方の足の真ん中くらいまで卵を入れます。

2.ストッキングの両端を持って、ぶんぶんごまの様に回し、左右に引いて卵を1分ほど回転させます。卵を光に当てて混ざり具合を確認します。光が通らなければ混ざっています。
✱POINT✱
●肩幅くらいまで手を開き、大きく回し、ねじれてきたら、引きます。

3.お湯に水溶き片栗粉を入れ溶かしたら、ラップをしたまま卵を入れ、フタをして15分茹でます。
✱POINT✱
●卵の個体差・お湯の温度などにより上手く固まらない場合もあります。

4.③を鍋から出し、氷水で5分ほど冷やします。

5.殻を割り、お好みでカラメルソースをかけて召し上がってください。

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