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ヒルナンデス!【ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)】青木裕子さんレシピ

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ヒルナンデス!【ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)】青木裕子さんレシピ

こんにちは!
今日のヒルナンデス!では、豚バラとキャベツを使った簡単レシピ【ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)】を青木裕子さんが紹介していました。
中途半端に余ったキャベツを有効活用できるご飯にピッタリなおかずです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • キャベツ・・・半玉の1/4
  • 豚バラ薄切り肉・・・8枚
  • 片栗粉・・・適量

《タレ》

  • 砂糖・・・大さじ2
  • 味噌・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ3

作り方

1.キャベツを粗めのせん切りにしたら、600Wの電子レンジで2分加熱します。

2.《タレ》を混ぜ合わせておきます。バットに片栗粉を敷いておきます。

3.キャベツを適量とり、豚バラ肉で巻き、片栗粉の上に置いたら全体にまぶします。
✱POINT✱
●キャベツ全体を包むようにして包んでください。

4.フライパンに③の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼いていきます。

5.全体に焼き色がついてきたら、②のタレを加えからめます。
✱POINT✱
●水分が足りない場合は水を適量加えてください。

6.豚バラを半分に切って器に盛りつけたら完成です。

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