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相葉マナブ【京たけのこステーキ】レシピ

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相葉マナブ【京たけのこステーキ】レシピ

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こんにちは!

今日の相葉マナブでは今が旬のタケノコ、なかでも高級な京たけのこを使って、絶品のレシピを紹介していました。

タケノコの上・中・下で食感が違うため、それぞれに合った料理に使うのがポイント!
【京たけのこのステーキ】はタケノコの下の部分を使用します。バターしょうゆが相性バツグンです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。




〈目次〉

材料(2人分)

  • タケノコ・・・1本
  • バター・・・10g
  • しょうゆ・・・大さじ1/2

作り方

1.タケノコは真ん中の部分を厚めの輪切りにします。

2.バターをひいたフライパンに①を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、しょうゆを加え絡め完成です。

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