ヒルナンデス！吉澤ひとみさん【豚ひき肉のネバネバ】レシピ
こんにちは！
今日のヒルナンデス！内のコーナー「シンプルレシピ教室」では、吉澤ひとみさんが【】を紹介していました。
ヘルシーな食材を使って、たった５分で作れるやみつきになる１品です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（２人分）
- オクラ・・・４本
- 長いも・・・６㎝
- 豚ひき肉・・・160g
- おぼろ豆腐・・・適量
- 白ごま・・・適量
- 大葉（刻む）・・・４枚
《a》
- 砂糖・・・大さじ２
- しょうゆ・・・大さじ１
- みりん・・・大さじ１
- しょうが（すりおろし）・・・少々
作り方
１．オクラはラップに包んで６００Wの電子レンジで１分加熱したら細かく切ります。長いもはすりおろします。
２．オクラと長いもを混ぜ合わせます。
３．フライパンに豚ひき肉、《a》を入れ、混ぜ合わせたら火にかけ、菜箸を４本ほど使い手早く炒めながら混ぜ合わせます。
４．ひき肉の色が変わりそぼろ状になってきたら火を止めます。
５．器におぼろ豆腐を盛り付けたら、④のひき肉、②の長いもオクラの順でのせ、仕上げに白ごま、大葉を散らせば完成です。
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