ケンミンSHOW栃木県の【いもフライ】レシピ
こんにちは！
今日のケンミンSHOWでは、「全国絶品いも祭り」として、栃木県の【いもフライ】のレシピを紹介していました。
一度食べたら病みつきに！
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
作り方
１．ひと口大にカットした男爵いもを１５分ほど茹でます。
２．①をザルにあげて水気を切ったら冷蔵庫で一晩寝かせます。
３．一晩寝かせたいもに、串を刺し、水溶き小麦粉、粗めのパン粉の順で衣をつけます。
４．１８０℃の揚げ油で揚げ色がつくまで揚げます。
５．中濃ソースとウスターソースを混ぜ合わせてタレを作り、完成です。
✱POINT✱
●中濃ソースとウスターソースは１：１がオススメです。
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