ノンストップ！きょうのおしゃレシピ【トマトソースで新玉ねぎのファルシー】レシピ
こんにちは！
今日のノンストップ！内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」では、人気動画サイト「クラシル」で注目されているレシピ【トマトソースで新玉ねぎのファルシー】を紹介していました。
甘みのある新玉ねぎを丸ごと使った、見た目にも華やかなおもてなしにもピッタリの1品です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（2人分）
- 新玉ねぎ・・・2個
- 豚ひき肉・・・８０ｇ
- にんにく・・・１かけ
《a》
- パン粉・・・大さじ１
- 卵・・・1/2個
- クルミ・・・２０ｇ
- ナツメグ（あれば）・・・適量
《ｂ》
- トマト缶（ホール）・・・3/4缶（４００ｇ入り）
- 顆粒洋風だし・・・小さじ２
- 水・・・3/4カップ
- 粉チーズ・バジル・・・お好みで
作り方
１．玉ねぎは外側の２～３枚程度を残してくり抜いて器状にし、くり抜いた部分をみじん切りにします。クルミは荒く砕き、にんにくはみじん切りにします。ホールトマトはつぶしておきます。
２．ボウルに豚ひき肉、①でみじん切りにした玉ねぎの1/3の量、《a》の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
３．①の玉ねぎの器に②を等分しっかりと縁まで詰めます。
４．鍋にオリーブオイル（大さじ１）をひいて、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎの残りと《b》を加えて煮立たせます。
５．④が煮立たったところに③を入れて、フタをして中火で１５分ほど煮込みます。
６．器に盛りつけ、粉チーズ、バジルをお好みで添えて完成です。
※新玉ねぎが美味しい！きょうの料理 飛田和緒【新たまねぎの春おでん】【ダブルたまねぎを豚しょうが焼き】【新たまねぎのクロックムッシュ風】レシピもオススメです。
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