ヒルナンデス【フワフワ卵焼き】ロケ弁・金兵衛レシピ
2018年8月20日・月曜日のヒルナンデスでは、人気のロケ弁の秘密レシピを公開していました。
お魚屋さんのお弁当「金兵衛」の銀だらはハリウッド女優・ミラ・ジョボビッチさんにもお気に入りだそうですよ。
ちなみに、1番人気の「銀だら西京焼き」は一般の方でもお店に来店すれば購入可能だそうです。
大人気「金兵衛」から聞く、フワフワの【卵焼き】の美味しい作り方は必見です。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料
卵・スケソウダラのすり身・・・４：１の割合にする
作り方
１．溶き卵にスケソウダラのすり身を４：１の割合で、泡立てず空気を入れないように混ぜ合わせます。
２．①の細かい泡を消し、ザルで濾し、泡をシッカリと消します。
３．卵焼きを焼きます。
コメント