相葉マナブ【きゅうりの和え物】レシピ
2018年8月19日・日曜日の相葉マナブでは、神奈川県平塚市で収穫される平塚産のきゅうりは「しょうなんキュウリ」というブランド野菜にもなっているそうです。
甘く瑞々しいのが特徴の「しょうなんキュウリ」を使った、農家のお家イチオシのオススメの食べ方は必見です。
【きゅうりの和え物】は、たった３分で出来ちゃう簡単レシピです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（４人分）
- キュウリ・・・３本
《a》
- めんつゆ・・・小さじ１
- 塩昆布・・・大さじ１
- ごま油・・・大さじ１
- いりごま（白）・・・大さじ１
- 塩・・・適量
作り方
１．キュウリはヘタを取り、すりこぎなどで叩いて種を潰します。その後、一口大の乱切りにし、ペーパータオルで水分を拭き取ります。
２．ボウルに《a》を入れ、①のきゅうりを加えて和えたら完成です。
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