PON!【アボカドレアチーズケーキ】アボカド専門店「AVOCAFE」レシピ
2018年7月31日・火曜日のPON！ではアボカド専門店「AVOCAFE」のシェフが教えてくれる絶品【アボカドレアチーズケーキ】を紹介していました。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（1ホール）
- アボカド・・・1/2個
- ヨーグルト・・・大さじ１
- レモン・・・1/2個
- クリームチーズ・・・200g
- 生クリーム・・・200ml
- 水・・・65ml
- 砂糖・・・65g
- 粉ゼラチン・・・13g
- クッキーの土台・・・1個分
作り方
１．ボウルにアボカド、ヨーグルト、レモンの絞り汁を加えて潰しながらなじませます。
２．①にクリームチーズ、生クリーム、水、砂糖を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。なめらかになったら粉ゼラチンを加え混ぜます。
３．土台に②を流し入れ冷蔵庫で固まらせたら完成です。
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