男子ごはん【しそとごまのとろろごはん】スタミナ定食レシピ
2018年7月8日・日曜日の男子ごはんでは、暑い夏を乗り切れるスタミナ定食を紹介していました。
【しそとごまのとろろごはん】は、おかずと一緒に食べることを考慮し、味付けを薄めにするのがポイントです。
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（２人分）
- 大葉・・・10枚
- 白いりごま・・・大さじ1.5
- 長いも・・・適量
- 塩・・・小さじ1/2
- 温かいごはん・・・450g
作り方
１．大葉はみじんぎりにし、温かいごはんに加え、さらに白いりごま、塩を加えてサックリと混ぜ合わせます。
２．長いもは皮をむいて、すりおろします。
３．①のごはんを器によそい、②のすりおろした長いもは別皿に盛り付ければ完成です。
コメント