男子ごはん【なめこの味噌バター汁】スタミナ定食レシピ
2018年7月8日・日曜日の男子ごはんでは、暑い夏を乗り切れるスタミナ定食を紹介していました。
【なめこの味噌バター汁】は、なめことにんにくでパワー全開！
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料
- なめこ・・・１袋
- 青ネギ・・・適量
- にんにく・しょうが・・・各1/2片
- 豆板醤・・・小さじ1/2
- バター・・・１０g
- 鶏ガラスープ（ペースト）・・・小さじ１
- 白味噌・・・大さじ２～３
- 水・・・600cc
作り方
１．青ネギは小口切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにします。
２．強火で沸かした水に鶏ガラスープを加えて溶き混ぜます。
３．鶏ガラスープが溶けたらなめこ、にんにく・しょうがを加えます。
４．豆板醤を加え、溶いたら、白味噌を加えて弱火で味噌を溶かします。
５．全て溶けたらバターを加えてひと煮します。
６．器によそい、青ネギを散らせば完成です。
コメント