得する人損する人！余った煮物でイタリア風肉団子【ポルペッティーニ風ピザ】小林シェフの得損レシピ
2018年7月5日・木曜日の得する人損する人では、余った煮物を使ってイタリア風肉団子【ポルペッティーニ風ピザ】を小林シェフが紹介していました。
ひじきの煮物・カボチャの煮物・肉じゃがを使用した肉団子が、味付け１つで本格イタリアンに！
レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。
〈目次〉
材料（２人分）
- ひき肉・・・200g
- カボチャ煮・・・3個
- 肉じゃが（じゃがいも）・・・３個
- ひじきの煮物・・・50g
- チーズ・・・適量
《トッピング》
- 焼いたしめじ
- 炒めたじゃこ＆ベーコン
- 鮭フレーク
作り方
１．ボウルにひき肉・カボチャ煮・肉じゃがのじゃがいも・ひじきの煮物を入れて潰すように混ぜ合わせ、丸く成形します。
２．①に小麦粉（適量）をまぶします。
３．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、②を焼きます。
４．③にチーズをのせ、《トッピング》の材料をのせ、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
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