世界一受けたい授業【おじやライスコロッケ】南極料理人・渡貫淳子さんレシピ

世界一受けたい授業【おじやライスコロッケ】南極料理人・渡貫淳子さんレシピ

2018年6月30日・土曜日の世界一受けたい授業では、南極ママさん料理人の渡貫淳子さんが【おじやライスコロッケ】を紹介していました。

限られた食材で作る絶品料理は普段の献立にも大活躍です。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います

〈目次〉

• 世界一受けたい授業【おじやライスコロッケ】南極料理人・渡貫淳子さんレシピ
• 材料
• 作り方

材料

鍋で作ったおじやの残り
刻んだチーズ・ハム
《衣》
小麦粉・溶き卵・パン粉

作り方

１．おじやは冷まし米に水分を吸わせます。

２．刻んだチーズ・ハムを入れて混ぜ合わせ、ボール状に成形をします。

３．小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけます。

４．表面がほんのりきつね色になるまで揚げ完成です。