家政婦・志麻さん【カボチャのニョッキ】レシピ!沸騰ワード10

2018年9月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが3時間で15品もの料理を作りまくりました。【カボチャのニョッキ】はチーズを使わないのに濃厚!
伝説の家政婦・志麻さんの時短ワザは必見です。



【カボチャのニョッキ】志麻さんレシピ

砂糖でカボチャを煮る【カボチャのシロップ煮】は作り置きもできる便利な1品です。

材料

  • カボチャ
  • 砂糖
  • 卵黄
  • 小麦粉
  • ブロッコリー
  • 生クリーム
  • バター
  • 作り方

1.カボチャは皮を除き、食べやすい大きさに切ります。

2.鍋に①、カボチャにかぶるくらいまで水を入れ、火にかけ、砂糖を加えて煮ます。

3.②のカボチャを潰し、卵黄、小麦粉を合わせて丸め、小房に分けたブロッコリーと一緒に茹でます。

4.フライパンに生クリーム、バターを溶かしたソースを温め、③の湯を切り加え、絡めます。