家政婦・志麻さん【サンマとタプナードのオーブン焼き】レシピ!沸騰ワード10

2018年9月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが莫大な量の料理を作りまくりました。【サンマとタプナードのオーブン焼き】は旬のサンマを使ったパーティー料理です。
伝説の家政婦・志麻さんの時短ワザは必見です。



【サンマとタプナードのオーブン焼き】志麻さんレシピ

オリーブとアンチョビのタプナードは南フランスの料理です。パンに塗ってもおいしい!

材料

  • ブラックオリーブ
  • アンチョビ
  • ケッパー
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • 生サンマ
  • ミニトマト

作り方

1.ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパー、にんにくを一緒に細かく刻んだらボウルに入れてオリーブオイルと和えタプナードを作ります。

2.広げた生サンマに①を塗ります。

3.ミニトマトに②を巻き付け、タプナードを塗った部分を内側にして巻き付け、巻き終わりに楊枝を刺します。

4.耐熱皿に③を並べ入れ、隙間に残ったミニトマトを詰め、オーブンで25分ほど焼いたら完成です。